美食分享:栗子腐竹煲、牛肉炒腐竹、红烧腐竹茶树菇的简单做法|2021欧洲杯官网
发布时间:2021-07-29
本文摘要:栗子腐竹煮食材:栗子,腐竹,香菇,青椒块,红椒块,香芹段,姜片,盐,蘑菇粉,酱油,胡椒粉,芝麻油。

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栗子腐竹煮食材:栗子,腐竹,香菇,青椒块,红椒块,香芹段,姜片,盐,蘑菇粉,酱油,胡椒粉,芝麻油。作法:1.再行将栗子放入进水煮一会,拿走趁热刨去皮洗涤,放入蒸笼煮熟,拿走待用。2.腐竹用温水泡半个小时后切段,控干水份,放进油中炸金黄色捞起,再行放入锅中飞水待用。

3.净锅放进少许油,放进姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段,煸炒出有香味后放进盘旋水的腐竹。4.煮沸,放进煮熟的栗子,再行重新加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉,徵好味,淋上几滴芝麻油。5.出有锅放入煮中,再行将煮放在小炉子煮开,凸少许芡汁。上菜时放点香菜装饰才可。

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牛肉油炸腐竹食材:牛里脊300克,大蒜3-4瓣,腐竹1把,葱段适度,配料1勺,老抽半勺,白胡椒粉1勺,腊淀粉1勺,盐适量,香油,白芝,蚝油2勺。作法:1.牛里脊托薄片;有人回答过我牛肉如果切口感不杨家,只要在托牛肉的时候确保牛肉的纹理和刀呈圆形横向状才可。

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2.牛里脊托薄片后放到容器内,调到配料、老抽、白胡椒粉、腊淀粉,加热均匀分布后油炸10分钟。3.腐竹用水泡进,只要泡到没深色的硬块才可,冷水好的腐竹斜刀切段。4.大蒜切片,葱切段,大火将油烧至7成热后,把蒜片和葱段放进。5.出有香味后,把牛肉放入锅中,翻炒至变色,中间可以特一点点水,然后把切好的腐竹段放进。

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6.腐竹很更容易煮,翻炒几下后放入蚝油、盐调味,最后淋水淀粉高汤,大约十秒钟左右,待汤汁变浓米粉才可关火,出有锅前拌几滴香油。红烧腐竹茶树菇食材:腐竹,腊茶树菇,盐,油,糖,十三香,郫县豆瓣酱,黄豆酱油,草菇老抽,朱冰糖。作法:1.腐竹和干茶树菇分别用温水洗净进。

2.锅内热油,进郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香、盐、糖炒匀,进腐竹之后翻炒,敲适度黄豆酱油后放入沸水,中火滚后并转小火,进草菇老抽和黄冰糖,垫盖子至汁几乎腊。


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